花野章二（はなの しょうじ）
| 肩書 | 株式会社 食品の品質管理研究所 代表取締役 | ||
| 住所 | 兵庫県神戸市北区唐櫃台1丁目39‐６ | ||
| TEL | 078-982-1306 携帯 090-6280-6495 | FAX | 078-982-1306 |
| HP | http://foodqcpro87no.com/ | ||
最終更新日：2023年8月21日
略歴
近畿大学農学部水産学科卒業後、37年間食品会社において品質管理および品質保証の業務に従事。その後、株式会社 食品の品質管理研究所を設立し、各地の食品工場、飲食店において食品衛生管理、品質管理の支援を行っている。他に2016年から2020年 近畿大学農学部水産学科非常勤講師（食品衛生管理学）、きょうと信頼食品登録制度検査員、奈良県HACCP研究会アドバイザー、JFS-A/B規格監査員、独立行政法人 中小企業基盤整備機構アドバイザー、神戸市産業振興財団専門家登録 など、幅広く活動中。
共著書として「フードディフェンス 従業員満足による食品事件予防」「食品の異物混入時におけるお客様対応」「はじめてのHACCP」以上、日科技連出版社 などがある。
資格
製菓衛生師
第一種衛生管理者
JFS-A/B規格 監査員
自己PR
食品の衛生管理、品質管理のコンサルタントとして活動している私の一番の強みは長い間、食品会社で携わってきた品質管理、品質保証の業務を通して得た「食品の製造現場」また「食品の製造現場で働く人」のことをよく知り、理解していることです。そのことで独立開業以来、クライアント様から絶大な信頼を得て、これまで多くの食品会社様、飲食店様の衛生管理、HACCP導入、JFS-B規格の認証取得支援を行ってまいりました。また同時に執筆活動やセミナー講師としても好評いただいております。
私が多くの食品事業者様にお勧めしているのが「食品衛生７S」の導入です。これは、食品製造の基礎になる活動で、７S（整理・整頓・清掃・洗浄・殺菌・躾・清潔）を徹底的に進めて、異物混入等のお客様からの苦情を大幅に低減し、信頼を得、また活動を全社的に展開することによって社内の風通しを良くし、会社の業績向上に貢献する大変意義深い活動です。是非私とともに「会社が儲かる食品衛生７S」を構築いたしましょう。
「花野章二」さんへのお問い合わせ
〒650-0004
神戸市中央区下山手通4丁目16番2号
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電話：078（331）2045
FAX：078（331）2095
